Papas Rellenas (約 12 人分) 牛ひき肉 250g 玉ねぎ 1/2 個、刻んだカプシ 1/2 個

パパス・レレナス（約12個分） 250g 牛ひき肉 玉ねぎ 1/2個、パプリカのみじん切り 1/2個、青唐辛子 1/2個のみじん切り（お好みで）、にんにく 3片、みじん切り トマトペースト 大さじ2 クミン 小さじ1 パプリカ 4～5個大きなじゃがいも 1/4 カップの牛乳 3 個の卵、泡だて器 2 カップのパン粉 1 カップの小麦粉 1. じゃがいもの皮をむいて茹で、マッシュして 1/4 カップの牛乳と混ぜます。 冷蔵庫に入れて冷やす。 2. フライパンに少量の油をひき、牛肉を細切りにする。 3. 玉ねぎ、ピーマン、唐辛子、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。 4. トマトペースト、クミン、パプリカを加える。 さらに2〜3分間調理します。 5. 肉の混合物を冷蔵庫に入れ、約 15 分間冷やします。 6. ポテト ボールを組み立てます。マッシュ ポテトを手のひらに取り、平らにしてスプーン 1 杯分の肉の混合物を加えます (写真を参照)。 さらにマッシュポテトをのせて丸め、出来上がるまで繰り返します！ 7. パン粉ステーションをセットアップします。ポテト ボールを小麦粉に転がし、余分な粉を払い落とし、卵、パン粉の順に入れます。 このレシピでは、パンを 2 倍にする必要があります。 ボールを卵に戻し、もう一度パン粉に浸します。 8. 小さな鍋にポテトボールを揚げるのに十分な量の油を熱します (ここでは浅く揚げたくありません)。 9. 各ポテト ボールを約 30 秒間、またはきつね色になるまで揚げます。 水気を切り、数分冷ましてから食べましょう。 10.お好みのタレでお召し上がりください😊