魯肉飯 豚バラ肉 500g 細切り 椎茸 5～6個

ルルーファン 😋 豚バラ肉 500g、細切り 椎茸 5 ～ 6 個、水戻ししてみじん切りにする フライド エシャロット 1/4 カップ 卵 4 個 親指生姜 2 インチのスライス 月桂樹の葉 3 ～ 4 個 スターアニス 2 ～ 3 個 煮汁醤油チキンのレシピで冷凍庫に保管していた残りの蒸し煮液を使用しましたが、これは次のとおりです。 ブラウンシュガー大さじ3 薄口醤油1カップ 濃口醤油大さじ3 紹興酒大さじ2.5 水3カップ 1. 鍋に、少量の油で豚バラ肉を焼き色をつける（約5分） 2.生姜、八角、月桂樹の葉、しいたけ、エシャロットの炒め物、煮汁を入れる 3.沸騰したら弱火にして約1.5分煮る時間 4. その間に卵をゆで（10 分）、氷浴をして皮をむく 5. 豚バラ肉を調理する最後の 10 分ほどの間に、ゆで卵を加えてかき混ぜてコーティングする 6.ソースがとろみ始め、美しくツヤが出てきます。お好みの固さになったら、火からおろします。 7. ご飯と緑の野菜を添えてください 🥰