チキンディナー

韓国の春雨 (野菜と豆腐入り!) ⠀⠀ (これは非常に長いレクです)

韓国春雨🥢 (野菜と豆腐入り!) ⠀⠀ (とても長いレシピです🤭おっと) 2〜3人分 ⠀⠀ 材料 ⠀⠀ メイン… ⠀⠀ 韓国さつまいもの春雨 極厚豆腐 1パックにんじんの千切り 赤ピーマン 1/2本 黄玉ねぎ 1/2本 ほうれん草(その他お好みの野菜) ⠀⠀ ほうれん草の調味料用… ⠀⠀ 塩 みじん切りニンニク 小さじ1/2 煎りごま油 小さじ1 ⠀⠀豆腐マリネ…⠀⠀ 醤油大さじ2 米酢大さじ1 にんにくみじん切り小さじ1/2 いりごま油小さじ1 黒胡椒⠀⠀ 麺マリネ用…⠀⠀ 醤油大さじ2 はちみつ大さじ1 ブラウン大さじ1砂糖 シラチャ 小さじ1 煎りごま油 大さじ1 黒胡椒 ⠀⠀ 付け合わせ用… ⠀⠀ 刻みネギ ごま、ふりかけ調味料 煎りごま油 大さじ1 ⠀⠀ ⠀⠀ 準備⠀⠀ (1)豆腐を下に押し込む。余分な水分を残すための大きなオブジェクト (2) 豆腐マリネを混ぜ合わせ、豆腐を加え、細かく砕きます。 (3) ピーマンと黄玉ねぎをみじん切りにする (4) ほうれん草を塩を加えた熱湯で約 5 ~ 10 秒茹でる。 水を切り、冷水にさらして冷まします。 ほうれん草を絞って余分な水分を取り除きます。 大きなボウルにほうれん草の調味料を加えて混ぜます(残りの野菜もこのボウルに入れます)。 (5)塩を入れた湯を沸かし、麺を入れます。 約6〜7分間調理し、冷水ですすいで冷まします(6)麺のマリネを準備し、調理した麺を加えます。 (7) ごま油と塩を入れた鍋で玉ねぎがしんなりするまで炒める。 途中で、千切りにしたニンジンとピーマンを加え、さらに数分間煮ます。 完了したら、ほうれん草と一緒に大きなミキシングボウルに移します(8)マリネした豆腐(+マリネ)を鍋に注ぎ、数分間加熱します。 (9) 鍋にマリネ麺(+マリネ液)を加え、中火で2~3分炒めます。 ミキシングボウルの中身を鍋に加え、すべてを混ぜ合わせます(10)その上に付け合わせを添えます。

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