チキンディナー

酢豚 500g 豚肩肉またはスコッチフィレ肉を一口サイズのパイにカット

甘酸っぱい豚肉 🤤 500g 豚肩肉またはスコッチ フィレを一口大に切る マリネ 薄口醤油 大さじ Three コーンスターチ 大さじ 1 重曹 小さじ 1 にんにく 小さじ 1.5 すりおろした生姜 小さじ 1.5 , ネギ 2 ~ Three 本のみじん切り、赤パプリカ half 個、一口大に切る ピーマン half 個、一口大に切る 茶色の玉ねぎ half 個、一口大に切る ソース 米酢 大さじ 2 ケチャップ 大さじ 1薄口しょうゆ 大さじ half オイスターソース 大さじ Three パイナップル ジュース 大さじ Three 砂糖 1/Four カップ 水 half カップ コーンスターチ 大さじ 1 1. 豚肉を最低 Four 時間、できれば一晩マリネします。 2. マリネした豚肉に約 1/Four カップのコーンスターチをふりかけて混ぜます。 3. 鍋/深いフライパンに油を熱します。 4. 豚肉を 1 枚ずつ、コーンスターチに浸して覆い、きつね色になるまで約 Three 分間炒めます。すべての豚肉が揚げられるまで繰り返します。一度に4~5個くらい揚げます。) ラックの上に置きます。 5. 強火で豚肉を二重に揚げる! (約20〜30秒間、豚肉を油に戻します). ラックの上に置きます。 6. ピーマン、玉ねぎ、ねぎ、にんにくを 3 ~ Four 分ほど炒めます。 次に、ソースを加えてとろみがつくまで煮込みます。 7. 豚肉をソースに加えてよく混ぜます。 8. お好みでネギをトッピングし、ご飯を添えてください🤤

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10 Comments

  1. Made this last night and was so impressed! First time I’ve ever made a meal that literally tastes like it’s from a Chinese restaurant. Thanks for sharing

  2. That glaze omg 🤌🏼

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