親子丼 鶏もも肉 2枚（骨なし・皮付き）

親子丼 🐓 🥚 🍚 鶏もも肉 2 枚、卵 3 ～ 4 個に皮と骨を抜き、軽く泡立てます (黄身を崩すためですが、完全に泡立てる必要はありません)。だし汁 1/2カップ（水 1/2カップとだし汁小さじ1/2） みりん 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ2 砂糖 小さじ1鶏もも肉の皮を下にして、3〜4分、またはカリカリになるまで調理します。 2. 鶏肉を取り出して一口大に切る 3. だし汁、みりん、薄口しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせておく 4. フライパンにスライスした玉ねぎを入れて炒める1〜2分。 5. だし汁を加え、鶏肉を入れる（私は皮を上にして）。 6.弱火にかけ、鍋に蓋をして3～4分煮る。 7. ふたを外し、卵の半分を鶏肉の周りに均等に流し込み、ふたをして、卵が固まり始めるまで約 1 ～ 2 分加熱します。 8. 残りの卵を上に注ぎ、さらに1分ほど蓋をします。 9. ご飯を用意して、その上に鶏卵をのせます。 10. ネギとトガラシをトッピングしてお楽しみください 🤤