自家製ピザ3種！ 生地 4 カップ パン粉/パン粉 小さじ 1.6 インチ

自家製ピザ3種！ 生地 パン粉/パン粉 Four カップ インスタントイースト 小さじ 1.6 (1 パケット 8g) グラニュー糖 大さじ 1 オリーブ オイル 1/Four カップ 温水 1 と 1/2 カップ 塩 小さじ 2 ピザソース パッサータ 1 カップ トマトペースト (無添加) 大さじ 2塩） オリーブオイル大さじ1 砂糖小さじ2 塩小さじ1 1. 大きめのボウルに小麦粉、砂糖、塩、イーストの材料を混ぜ合わせる 2. ぬるま湯とオリーブオイルを加え、小麦粉が混ざるまで混ぜる 3.生地をひっくり返し、約5分間、または生地に指を突っ込んで元に戻るまでこねます。 ボールに成形します。 4. ボウルにオリーブ オイルを少し垂らし、生地を入れて移動/回転させ、生地にオリーブ オイルがコーティングされていることを確認します。 5. ティータオル/ラップで覆い、暖かい場所で約 1.5 時間発酵させます。 6.生地が膨らんだ後、一晩または数日間冷蔵庫に入れるか、すぐに使用するかを選択できます。 3つに分けて丸める 8. 表面に打ち粉をして(笑)、ぬれ布巾をかぶせる。 暖かい場所でさらに 1 時間発酵させます。冷蔵していた場合は、さらに 2 ～ Three 時間待つ必要があります。 9. 天板またはピザストーンをオーブンに入れ、オーブンを可能な限り最高まで加熱します。私の場合は最高で 240 C です。 10. 小麦粉をまぶした表面に生地を置きます。ピアノを弾いています（ふっくらさせたいので、端はそのままにしておきます）、生地を12インチの円になるまで伸ばします.ベースの上に（この層が生地を滑り落ちるようにしたい）ソースとトッピングを素早く置き、オーブンに入れておいた熱い天板/ピザストーンの上にピザを慎重に滑り込ませます 12.チーズが出るまで約10分間焼きます13. 他のピザについても手順 10 ～ 12 を繰り返します。