肉なし月曜日の豆腐カツカレー 木綿豆腐 1袋 縦半分

ミートレスマンデー 🥦豆腐カツカレー🍛 木綿豆腐 1袋 縦半分に切りチキンカツ風にカット 卵 1～2個 小麦粉 パン粉カレーミックス 玉ねぎ 1個 一口大に切る じゃがいも 1個 にんじん 1個、一口大に切ります *** 1. 切った木綿豆腐を2枚のペーパータオルで挟み（ペーパータオルを2重にします）、その上に重いものをのせます。 水を抜きたい – 15分間放置します。 2. 豆腐を軽くたたいて乾かし、パン粉をまぶします。 小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につけます。 余分なカリカリのクラストが必要な場合は、パンを2倍にすることができます! 3. フライパンの半分くらいまで油をひき、豆腐カツを片面3～4分ずつ、きつね色になるまで揚げる。 ワイヤーラックに乗せてセット。 4. カレーを作る – 別の鍋に中火または強火で少量の油を加え、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを数分間炒めます。 5. 水を加えて沸騰させます。カレー キューブを加えて (細かく砕いて)、滑らかになるまでかき混ぜます。 6. 弱火でさらに 8 ～ 10 分煮込みます。 7. 豆腐カツを一口大に切り、ご飯と温かいカレー、スライスした生姜のピクルス (お好みで) を添えてください 😋