皮つき鶏の赤飯 鶏もも肉 2枚 皮付き 骨なし ソルトP

鶏もも肉 2 枚（皮付き、骨なし） 塩コショウ 2 カップの米、生後 1 杯 にんにく 2 かけ トマトペースト大さじ 2少量の油をまぶし、鶏もも肉の皮を下にして並べます。 軽く塩をします（塩が皮膚に浸透するように、油に塩を入れるのが好きです）. 2. ベーキングペーパーを敷いて鶏肉の上に置き、別のフライパンまたは鍋に少量の水を入れて重さを量ります (こうすることで皮がカリカリになり、均一に調理されます!) 3. 約 8 ～ 10 時間調理します数分、または肌がきれいで黄金色になるまで。 鶏肉をひっくり返して（もちろん上にあるフライパンを取り外します）、さらに2分間調理し、塩を少し加えます. 取り出して休む。 4. 鶏肉を休ませている間に、お赤飯を作ります。 鶏肉を調理したときと同じ鍋を使用するのが好きで、必要に応じて油を少し追加し、にんにくを黄金色になる直前まで 1 分間炒めます。 5. トマトペーストを加えてさらに 1 分間煮込み、次に米を加え、米が均一にコーティングされて火が通るまで混ぜ、味に塩を加えます。 6. 鶏肉をスライスして赤飯の上にのせ、お好みの野菜を添えてください 😋