海老のトースト前菜 バンバンソース添え（8～10人分程度） 海老 200g 1等

エビのトースト 前菜 バンバン ソース添え (約 8 ～ 10 個分) エビ 200g 卵白 1 杯 ごま油 小さじ half of 砂糖 小さじ half of コリアンダーの茎のみじん切り 小さじ 1.5バゲットの大きさ） バンバンソース 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1/2 シラチャ 大さじ1/2 スイートチリ 大さじ1/2 はちみつ小さじ1/2 *** 1. フードプロセッサー/ブレンダーで、エビ、卵白、ごま油、砂糖、コリアンダーの茎。 完全に滑らかである必要はありません😊 2. 海老のムースを冷蔵庫で少なくとも 1 ～ 2 時間冷やし固めます。 3. 固まったら、バゲットのスライスごとに大さじ 1 杯のエビのペーストを使用し、その上にゴマを振りかけます (写真 5 を参照)。 4. 鍋に油を熱します。私は通常、箸を差し込んで、箸の周りに泡が見えたら、揚げる準備ができています。 5. 海老のトーストを慎重に入れ、海老の面を下にして約 1 ～ 2 分間炒めます。 ひっくり返してパンをきつね色になるまで揚げる（約30～45秒） 6. 海老フライのトーストをペーパータオルの上に置き、余分な油を切る 7. マヨネーズ、スイートチリ、シラルチャ、ハチミツを混ぜてバンバンソースを作る 8 . 盛り付けて楽しく食べます☺️