台湾茶卵 卵 12個 マリネ 水 2.5カップ 薄口しょうゆ 1/4カップ

台湾茶卵 ☕️🥚 12 卵 マリネ 2.5 カップ 水 1/Four カップ 薄口醤油 1/Four カップ 濃口醤油 大さじ 1.5 紅茶ティーバッグ 2 杯 スパイス 小さじ 1 四川胡椒 小さじ 1 シナモン スティック 1 スターアニス 2 ベイリーフ 2-Three か ファイブ スパイス パワー 小さじ 1 *** 1. マリネ液とスパイスをすべて鍋に入れ、沸騰させます。 10分煮て、火を止めて冷ます。 2. 卵をどれだけ固くゆでるかにもよりますが、7 分から 10 分間ゆでます。 ヒント: 私はいつも水に酢を入れて、何らかの理由で 1 つまたは 2 つの卵が割れた場合に漏れないようにしています。 3. 卵が完成したら、完全に冷めるまで氷浴に入れます。 4. 卵をスプーンの背で割ったり、マーブル模様にしたり、殻をむいたり、お好みで！ 5.再利用可能なジップロックバッグに、冷やしたマリネ液を注ぎ、卵を加えます 6.卵を少なくとも12時間マリネして、お召し上がりください😊