ランダムなナツメグとシナモンのパン/ロール。 私は友人のためにこれらを作りました、そして私は起こりました

ランダムなナツメグとシナモンのパン/ロール。 私は友人のためにこれらを作りましたが、たまたま通常のパン粉がなくなっていることがわかったので、うまくいくことを祈って1回の食事全体を使用しました. それはそうであり、この小麦粉が追加する風味が、これらのパンにまったく別のレベルの快適さを与えることがわかりました. 小麦粉は cotswoldflour です。 レシピ: 小麦粉 150g 強力全粒粉 70g 4 6g 乾燥テスト + 25g ぬるま湯オーツ ミルク – 残り 5 フィート 4g 塩 70g 冷たいオーツ ミルク 30g+ バター 60g サトウキビ 30g 水 40ml + 代用卵小さじ 2 (サイリウム、亜麻、またはスーパーの代用卵)ビーガン バター flora 75g シナモン 小さじ 1/2 ナツメグ 小さじ 1 白胡椒 ひとつまみ 粉砂糖 50g スプラッシュ ココナッツ ミルク 食用の花の花びら 小麦粉と復活させたイーストを混ぜます。 塩、牛乳、砂糖、バター30gを加えてこねる。 全体が混ざったら残りのバターを入れる。 弾力があり滑らかになるまでこねます。 室温で 3 時間発酵させます。 全粒粉の場合は時間がかかります。 冷蔵庫で一晩、または少なくとも 5 時間休ませます。 生地を伸ばし、バターとスパイスを混ぜ合わせたクリームを広げます。 ロールして15分間冷やすと、ロールをよりきれいにカットできます. 丸太を 6 に切り、選択した型または型に入れます。 サイズが 2 倍になるまで証明しましょう。3 時間かかりました。 オーブンを 180 度のファンで予熱し、18/20 分間焼きます。 少しグレージングと装飾を冷やしましょう。 温かくても冷たくてもお召し上がりいただけますが、私は温かい方が好きです (オーブン/電子レンジで 180 度で 1 分間、エアフライヤーでさえ十分に機能し、多くのウォームアップは必要ありません!)。 楽しみ。 . . .