ポークチョップのピリ辛塩炒め 500g ポークチョップ/肩、スライス*

中華風ポークチョップのピリ辛塩炒め 🧂 500g ポークチョップ/肩肉、薄切り* 青唐辛子/ハラペーニョ 1～2本、薄切り、ネギ 2～3本、みじん切り にんにく 3片、薄切りまたはみじん切り（お好みで） 1/4白こしょう 小さじ1/2 塩 マリネ 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ2 水 大さじ1 コーンスターチ 大さじ1 重曹 小さじ1 にんにく、すりおろし 小さじ1 しょうが、すりおろし 小さじ1 五香粉 ひとつまみ コーンスターチ カップ1/2私はそれを使いましたが、骨なしのポーク チョップも使用できます😊 1. 豚肉を 4 時間または一晩マリネします。 2. 鍋または深めのフライパンに油を熱します。きつね色になるまで約3分間炒めます-すべての豚肉が揚げられるまで繰り返します（小さなバッチで作業します-一度に約4〜5個揚げます）. ラックの上に置きます。 4. 強火で豚肉を二重に揚げる！ （約20〜30秒間、豚肉を油に戻します）. ラックの上に置きます。 5. 別の鍋に少量の油を熱し、青唐辛子を約 1 ～ 2 分炒めます。次に、にんにくを加えてさらに約 1 分炒め、次にねぎをさらに 1 分炒めます。 6. 豚肉を唐辛子、にんにく、ねぎに塩と白胡椒を混ぜたものに加えます (ふりかけて味を調えます)。すべてを使いたくない場合があります。 7. ご飯と一緒にどうぞ🍚