チャーシュー 800g 豚肉 大さじ2 ホイシンソース 大さじ2 黒砂糖 大さじ2 はちみつ 大さじ2

チャーシュー 😊 豚肉 800g ホイシンソース 大さじ 2 黒糖 大さじ 2 はちみつ 大さじ 2 薄口しょうゆ 大さじ 2 五香粉 小さじ 1/2 赤色の着色料 小さじ 1/2 にんにく すりおろし 1～2片 重曹 小さじ 1 *** 1.海鮮、黒糖、はちみつ、薄口しょうゆ、五香粉、食紅、にんにくを混ぜ合わせる。 半分くらい取っておき、重曹を加えて混ぜます。 2. 皿/ボウルに重曹とチャーシュー ソースの半分を豚肉に加え、コーティングします。 蓋をして冷蔵庫で一晩マリネ！ 3. 残りのマリネは冷蔵庫に保存しておきます (これは仮付け/グレーズ用です)。 4. オーブンを 180 C に予熱します。アルミホイルと 1/4 カップの水を敷いたフライパンの上に、マリネした豚肉をワイヤーラックに置きます。 20分間ローストします。 5. 豚肉を取り出してひっくり返し、用意しておいたマリネブラシに蜂蜜大さじ1を加え、さらに20分間ローストします。 6. 豚肉を取り出してひっくり返し、マリネ液をかけてさらに10～15分焼く。 豚肉の厚さに応じて、調理時間を調整することをお勧めします。 8. 豚肉を10～15分休ませてからスライスします😊