クレメンタイン、ベリー、カシュー タルト (ビーガン)。 一度レシピに従えば

クレメンタイン、ベリー、カシュー タルト (ビーガン)。 レシピ通りにカットすれば、カスタードはそのまま！ 残念ながら、スライスの写真はありません。他の人のためにこれを焼いたので、中の層の写真を撮ることができませんでした😭 カシューナッツの甘いショートクラストのペストリー 小麦粉 240g バター 120g 挽いたカシューナッツ 30g 塩 2g 粉砂糖 80g 氷冷水 30g 混ぜ合わせる小麦粉とバター：他の乾燥成分を加える前に、混合物をクレッドクラムに減らします. よく混ぜて、水を加えます。 生地をまとめて、円盤状に平らにします。 冷蔵庫で最低1時間休ませる。 パイ生地を3mmの厚さに伸ばし、タルトリングの上に並べて30分冷凍する。 次に、170℃の扇風機で 15 分間、ベーキングビーンズなしで 10 分間ブラインド ベークします。 バニラクリームパット 440 アーモンドミルク 70 砂糖 バニラビーンズ 1個 コーンフラワー 30個 ボウルに牛乳とバニラビーンズを入れ、砂糖とコーンフラワーを混ぜ合わせます。 牛乳を数回に分けて注ぎ、ボウルにダマが残らないようにスプーンでかき混ぜます。 次に、鍋に戻し、ストーブに戻します。 クリームがとろみがつくまで泡だて器で泡立て続けます。 皮が張らないように、ラップが上にくるようにして置いておきます。 クレメンタイン ジュレ 150g クレメンタイン ジュース 25g レモン ジュース 20g 上白糖 2g 寒天 + 5g 水 柑橘類のジュースを 1 分間調理し、砂糖とペクチンの混合物を加えます。 寒天に水を加えて泡だて器でほぐし、かき混ぜて沸騰させます。 ペストリークリームとフルーツを詰めたタルトの上に注ぎ、少なくとも2時間置きます. . . .