チキンディナー

キハダマグロのポン酢添え この食事はインスピレーションを得ましたが、私のものはそれほど良くありませんでした

キハダマグロのポン酢添え 🥰🥰 この食事は adamschreck81 からインスピレーションを得たものですが、私のものはそれほど美味しくありませんでした 🥲 ⠀⠀ ちょっと焼きすぎた気がしますが、食中毒になるのではないかと不安になりました ⠀⠀ 材料..寿司グレードのキハダマグロステーキ 醤油 1/Three カップ レモン汁 1/Four カップ ライムジュース 大さじ 2 みりん 大さじ 2 (または米ワインビネガー大さじ 2 + 砂糖小さじ 2) 黒砂糖 大さじ 1 カイエンペッパー 調理用ごま油 ⠀⠀ ⠀⠀ (1) 小さなボウルに醤油、レモン汁、ライム汁、みりん、黒砂糖、カイエンペッパーを入れてよく混ぜます。 (2) たれを半分に分け、半分はつけ汁用に取っておく (3) 残りのポン酢をまぐろにまぶし、1時間以上漬ける (4) 焦げ付き防止のフライパンに中火で熱し、ごま油を熱する。 (5) マグロステーキをマリネ液から取り出し、フライパンに加えます。 片面1〜2分焼きます(私はこれ以上やりました笑) (6) まな板に移して休ませます⠀⠀ お好みで盛り付けます。春野菜、レモン汁、塩、コショウをベースに作りました。

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10 Comments

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